料理＆お菓子時間

料理＆お菓子時間 · 2025/03/06

いつも料理を作る動画を見るのが好きなのですが 夜ご飯のメニューを決めながら、Instagramを 見ていると、美味しそうなローストポークを 使っている人の動画が流れてきました^_^ 材料もお肉以外はあるものだったし 買い物に行く前だったので、早速作ってみました！ 材料は、 ・豚肩ロースかたまり肉 ・塩麹 ・ローズマリー ・じゃがいも ・玉ねぎ ・オリーブオイル...

料理＆お菓子時間 · 2025/02/16

先日、ミニチュアシュナウザーのマックス用に "米粉とりんごのクッキー"を作りました！ 最近はとても調子がいいのですが、耳の中が 赤くなったり、痒がったりしていて 小麦粉で作られたお菓子を食べた時に なった気がしていたので、それからは クッキーはあまり買わないようにしていました。 なので全粒粉や米粉なら大丈夫かなぁと思い...

料理＆お菓子時間 · 2025/01/18

毎日頭を悩ます、夕食のメニュー。 時々旦那さんに「何か食べたいものある？」と 質問してみます。でも朝ごはんの後とか お腹がいっぱいの時は、返事がイマイチ(￣▽￣) なので質問する時はお昼ご飯前の少しお腹が 空いた頃を狙います！！ すると私のレパートリーにはない、作ったことの ないメニューを探して、写メして送ってくれます。...

料理＆お菓子時間 · 2024/11/18

少し寒くなってくると、食べたくなる”中華ちまき”。もちもちとした食感のもち米は、旦那さんの大好物！！このレシピは私が子供の頃から作ってくれていた、母の味。優しい味の中華ちまきをstaub鍋で作ってみました！！

料理＆お菓子時間 · 2024/04/14

お菓子作りが趣味の母から教えてもらった、パイナップルのムースとチョコレート味のスポンジケーキ”ムースアナナス” アナナスとはパイナップルという意味らしく、パイナップルの缶詰を使った爽やかな味で夏にぴったりなケーキです。 材料も載せているので、ぜひ作ってみて欲しいです！！

料理＆お菓子時間 · 2024/02/23

昨日の夜ご飯は、チリコンカン＆トルティーヤを 作りました！！ チリコンカンはもちろんstaub鍋で。 煮込み料理が大得意のstaubなので 材料を炒めて、あとは極弱火で煮込むだけ^_^ 〈材料〉 ・玉ねぎのみじん切り ・人参のみじん切り ・ニンニクのみじん切り ・鷹の爪 ・合い挽きミンチ ・カットトマト ・ミックスビーンズ ・調味料

料理＆お菓子時間 · 2023/12/26

　私の母は、昔からお菓子作りが趣味で 子供の頃からいろんなお菓子を作ってくれて いました。 70歳を過ぎてもお菓子作りの趣味は変わらず 今でもいろいろ作ってくれます！ 子供の頃、クリスマスによく作ってくれた ケーキがブランデーが少し入った 大人の味の"レンガケーキ"でした。 レンガケーキは生地とクリームを交互に重ねて...

料理＆お菓子時間 · 2023/12/19

高松市春日町にある人気のパン屋さん、 不二ベーカリーretroへ。ハード系のパンが沢山並び、種類が多くてすごく迷っちゃいました。建物もとても可愛くて、おしゃれなパン屋さんです！

料理＆お菓子時間 · 2023/12/12

年に一度、小豆島のオリーブ農家さんから素敵な贈り物が届きました！！この時期にしか味わうことができない、オリーブの新漬け！！お酒のおつまみにピッタリなオリーブの新漬けですが、今回は少しアレンジして、オリーブの新漬けを入れたオープンサンドを作ってみました！！

料理＆お菓子時間 · 2023/10/19

先月の半ばに長野県木曽町で開催された "木曽の手仕事市"に出店させてもらった時に 地元の居酒屋さんで飲んだ日本酒"七笑" せっかく長野県に来たんだし！と旅の思い出に 七笑を買って帰りました^_^ とても飲みやすく、日本酒なら鍋だよねーって 話をしていたら…旦那さんが九州へ出張に 行ったお土産にと、かわいい徳利と盃を 買ってきてくれました！...