staub で 中華ちまき

昨日の夜は、今が旬の筍を使って
staubで中華ちまきを作りました！

この中華ちまきは、私が
子供の頃からよく母が作ってくれていて
筍が出始めると必ず一度は作る
定番メニューです(o^^o)

材料
・もち米3合
・豚こま肉
・ベーコン
・筍
・人参
・干し椎茸(水で戻す)

作り方は簡単！

もち米は洗って3時間以上水につけておく。
あとは全ての材料をみじん切りにして
staubでお肉と野菜を炒め
もち米も入れて炒め
お酒、醤油、水、コンソメの素
塩、砂糖で味付けし
水分がなくなったら
アルミホイルで包む。

食べる直前に
爪楊枝で数カ所穴を開けて
蒸し器で15分蒸すと
もちもちの中華ちまきの出来上がり！

そしてもう一品^_^
staubに
切った小松菜としめじを入れ
塩と白だしを入れて蓋をし
圧力がかかったら極弱火で3分。

小松菜としめじの煮浸しも出来ました(#^.^#)
staub料理が楽しい毎日です‼️