STAUB で チリコンカン

今日はSTAUBで“チリコンカン"を作ってみました！

STAUBを温めてオリーブオイルと
ニンニクのみじん切りを入れて炒め
みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒め
合い挽きも入れて、よく炒めます。

野菜がしんなりして
お肉もよく炒まったら
カットトマトを入れます。

その後ミックスビーンズ
水、コンソメの素、酒、醤油
ケチャップ、ウスターソース　
カレー粉、チリパウダーを入れます。

そして蓋をし、圧がかかったら
極弱火で約10分〜15分煮詰め
トロトロになったら、出来上がりです！

今回は、旦那さんの希望でタコスに！
なので、レタス、トマトにアボカドディップも。

そしてトルティーヤも強力粉と
オリーブオイルと塩とぬるま湯で
手作りしてみました‼︎

生地も形は綺麗じゃないけど
食感もよく、タコスで美味しく食べました‼︎
ぜひ作ってみてくださいね(o^^o)