料理＆お菓子時間 · 2024/02/23

昨日の夜ご飯は、チリコンカン＆トルティーヤを 作りました！！ チリコンカンはもちろんstaub鍋で。 煮込み料理が大得意のstaubなので 材料を炒めて、あとは極弱火で煮込むだけ^_^ 〈材料〉 ・玉ねぎのみじん切り ・人参のみじん切り ・ニンニクのみじん切り ・鷹の爪 ・合い挽きミンチ ・カットトマト ・ミックスビーンズ ・調味料

料理＆お菓子時間 · 2023/10/19

先月の半ばに長野県木曽町で開催された "木曽の手仕事市"に出店させてもらった時に 地元の居酒屋さんで飲んだ日本酒"七笑" せっかく長野県に来たんだし！と旅の思い出に 七笑を買って帰りました^_^ とても飲みやすく、日本酒なら鍋だよねーって 話をしていたら…旦那さんが九州へ出張に 行ったお土産にと、かわいい徳利と盃を 買ってきてくれました！...

料理＆お菓子時間 · 2023/02/10

「ラ ココットdeGOHAN」のMサイズで炊いた”牛肉とごぼうの炊き込みごはん”に18ｃｍのピコ・ココット ラウンド で作る簡単蒸し鶏に、温ポテトサラダ。 staub沼にはまりつつある、ある日の食事。

料理＆お菓子時間 · 2023/02/07

2023年1月31日放送の「家事ヤロウ」で紹介された、北村匠海さんの”豚肩ロースのビール煮”をstaub鍋で作ってみました。材料は玉ねぎと豚肩ロースとビールの３つだけ！！「味は玉ねぎが決めてくれる！」と北村匠海さんがおっしゃっていましたが、まさにその通りでした。

くらし時間 · 2023/01/31

鹿児島県産の安納芋。Aladdinストウブの上にstaub鍋を置いて、ゆっくり作る焼き芋は絶品！！

料理＆お菓子時間 · 2023/01/19

staub鍋(無水鍋)を使って、金時豆の煮豆に初挑戦！初めてでもふっくら仕上がり、作り方も簡単。材料は金時豆と砂糖の２つだけ。甘さ控えめの煮豆の完成です。

料理＆お菓子時間 · 2022/07/29

友人のお庭にたくさんのブルーベリーが実って 食べきれないから、食べてー！とたくさん採って 持ってきてくれたので、ブルーベリーについて ちょっと調べてみました。 ブルーベリーにはビタミンC、ビタミンE、 食物繊維、ミネラル、アントシアニンなどの 栄養が含まれているそうで、美容に とっても良さそう(o^^o) たくさんいただいたので、生のまま冷凍し...

2022/07/15

staub鍋で炊くご飯は、本当に美味しい^_^ お米がツヤツヤでふっくら！ 先日は新生姜ご飯ととうもろこしご飯を staubで炊いてました。 新生姜ご飯はお米2合を洗って30分くらい 水につけて、その後水気を切って 新生姜の千切りと茅野だしを1袋入れて15分。 生姜のいい香りと出汁のきいた ご飯がマッチして、焼き魚や煮魚に ピッタリなご飯が出来上がりました^_^

料理＆お菓子時間 · 2022/07/04

今日7月4日は、Maxくんの1歳のお誕生日‼️ 我が家にお迎えして9ヶ月が経ちました(o^^o) 今日はお誕生日ケーキを作って ハッピーバースデーをしました🎉 わんちゃん用のケーキはstaubで作る じゃがいものケーキ！ じゃがいもは皮を剥いてカットし staubで蒸します。

料理＆お菓子時間 · 2022/06/02

先日のイベントで購入した おかひじきと紫キャベツ! 早速帰って何を作ろうかと思い レシピを検索！おかひじきは長く茹でると すぐに歯応えがなくなってしまうみたいなので 熱湯で20秒茹でました。 そしてすぐに冷水で冷まし水気を切ります。 ボウルに・ごま油・鶏がらスープの素・塩胡椒 ・おろしニンニクを混ぜ合わせ 水気を切ったおかひじきを入れて混ぜ...